Die Kohlsuppendiät ermöglicht es all denen, die bisher an sämtlichen Diäten gescheitert sind, so viel zu essen, wie sie wollen. Alles, was man dazu braucht, sind Tomaten, Paprika, Sellerie, Lauch, Petersilie, Zwiebelsuppe und natürlich Weißkohl. Alles klein geschnitten, gekocht, gegart und gut gewürzt, kann die Diät schon beginnen. Chili beispielsweise verleiht der Suppe eine scharfe Note, was die Verbrennung im Körper anregt. Von der Suppe darf dann so viel gegessen werden, bis der Bauch sich satt anfühlt, denn um den Kohl zu verdauen, verbrennt der Körper mehr Kalorien als ihm zugeführt werden. Deshalb sollte eine solche Diät auch höchstens eine Woche am Stück und nicht öfter als zwei mal im Jahr durchgeführt werden.
Während dieser Diät sollte zu der Kohlsuppe auf Brot, Alkohol und Limonade verzichtet werden. Stattdessen greift man hier lieber auf Tee, Kaffee, Obstsäfte oder fettarme Milch zurück. Am ersten Tag der Kohlsuppendiät wird diese am besten durch eine Menge Obst begleitet. Verzichten sollte man hierbei allerdings auf Melonen und Bananen. Wasser oder Brombeersaft können dann für ausreichend Flüssigkeit im Körper sorgen. Für den zweiten Tag ist anstelle des Obstes dann Gemüse vorgesehen. Besser geeignet ist hier grünes Gemüse statt beispielsweise rote Bohnen oder Mais. Alles andere darf zusammen mit der Suppe gegessen werden. Am Tag darauf dürfen beide “Begleiter” dann wieder auf den Tisch, aber kleine Belohnungen wie beispielsweise Kartoffeln sind hier nicht mehr erlaubt, um wirklich Erfolg beim abnehmen zu haben. Damit dieser schnell und sichtbar eintrifft, muss sich strikt and den Essensplan gehalten werden. So wird am Tag vier das Suppenmenü von Bananen und Milch begleitet, weil der Körper Kohlenhydrate, Proteine und Kalzium braucht. Der 5. und 6. ist für Gemüse und Fleisch zusammen mit der Kohlsuppe vorbehalten. Am letzten Tag der Diät dann kann auch auf Obstsaft und Reis zurückgegriffen werden.